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　　清洁操作区◈ღ：指为防止食品被环境污染◈ღ，清洁要求较高的操作场所◈ღ，包括备餐场所◈ღ。准清洁操作区◈ღ：指清洁要求次于清洁操作区的操作场所◈ღ，包括烹调◈ღ、餐具保洁场所◈ღ。一般操作区◈ღ：指其他处理食品和餐具的场所优游平台登录入口◈ღ，包括粗加工场所优游平台登录入口◈ღ、切配场所◈ღ、餐具清洗消毒场所和食品库房◈ღ。

　　3．厨房设计应合理布置灶具山西万荣小学事件◈ღ、排油烟机◈ღ、热水器等设备◈ღ，必须充分考虑这些设备的安装优游平台登录入口◈ღ、维修及使用安全山西万荣小学事件◈ღ。

　　13．因每个人不同需要◈ღ，把冰箱优游平台登录入口◈ღ、烤箱优游平台-优游平台注册-优游国际平台【官方网站】◈ღ。◈ღ、微波炉◈ღ、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置◈ღ，方便开启◈ღ、使用◈ღ。

　　14．厨房里的矮柜做成抽屉◈ღ，推拉式方便取放◈ღ，视觉也较好◈ღ。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子◈ღ。

　　21．内部设计的用料必须易于清理◈ღ，选用不易污染◈ღ，容易清洗优游平台_ub8平台_优游注册,代理登录-优游国际◈ღ。◈ღ、防湿优游平台登录入口◈ღ、防热而又耐用的材料山西万荣小学事件◈ღ，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求◈ღ。

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